vinaigre de roses " maison"

si comme moi , vous avez la chance d'avoir un jardin et des roses, non traitée avec des pesticides.
je vous recommande ce vinaigre de roses, que vous pourrez faire , soit avec du vinaigre blanc d'alcool, ou du vinaigre de cidre, ou encore du vinaigre de vin blanc.

ceuillez la valeur d'un beau bouquet de boutons de roses.

retirez toute les pétales, et les mettre dans de l'eau fraiche, pour retirer, toutes les petites impuretés
poussière, ou insectes pouvant se trouver dessus.

puis les assécher en douceur, avec du papier absorbant.

prendre un grand bocal, contenant environ 1 litre, et mettre dedans toutes les pétales de roses.
remplissez, jusqu'au bord, avec le vinaigre de votre choix.

mettre ensuite dans un endroit ensoleillé, durant 3 semaines, en le remuant un peu tout les jours.

passer ce délai, filtrer en essorant bien les pétales.

remettre en bocal, et vous pouvez maintenant vous servir de ce vinaigre, avec vos crudités, salades ou autres .......